Julrecept
Lussekatter
Detta behöver du till ca 12-15 lussekatter
6 ägg
3 msk kokossocker
½ dl kokosmjölk
1 dl kokosmjöl
1 dl smält kokosolja
1-2 tsk saffran
2 tsk bakpulver
4 msk psyllium husk eller fiberhusk
1 ägg
Russin
- Sätt ugnen på 175 grader
- Smält kokosoljan
- Vispa ägg och kokossocker pösigt i en bunke
- Tillsätt kokosmjölken och den smälta kokosoljan
- Blanda de torra ingredienserna och vispa ner dessa i bunken
- Vispa samman till en deg
- Sätt ugnen på 175 grader
- Smält kokosoljan
- Vispa ägg och kokossocker pösigt i en bunke
- Tillsätt kokosmjölken och den smälta kokosoljan
- Blanda de torra ingredienserna och vispa ner dessa i bunken
- Vispa samman till en deg.
- Vispa upp ägget och pensla på lussekatterna
- Dekorera med russin
- Grädda i ugnen i ca 20 minuter till lussekatterna fått fin färg
